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食聚咖啡，
被人與日本超夯HARBS水果千層蛋糕相互媲美，
食尚玩家稱之－神美味甜點店「Gather食聚」一吃就會愛上，
到底是怎麼樣的一間店，
即使開在宜蘭偏僻地方，
沒有精緻、好拍的室內裝潢，
仍吸引眾多甜點控千里迢迢前來，
仍讓許多人不辭辛苦排隊，
只為品嚐這超級厲害的水果千層蛋糕！
雖然我不是超級甜點控，
但也吃過不少甜點，
唯有食聚的甜點與鹹派，
會讓我就算搬家離開了宜蘭，
還是好想再回去吃吃的美味。
而我也相信，
每個人來到這裡，
都能找到屬於自己的蛋糕好味道。
｜食聚咖啡風格亮點｜
1.限量甜點晚來就吃不到！
2.經典水果千層蛋糕料多實在、價格不貴。
3.超豐富的甜點櫃超療癒～
4.孝順青年創業怎麼能不支持！
由於客人眾多，
店門外有張貼清楚的用餐說明，
不管內用或外帶都需要排隊，
若客滿時需填寫候位單，
內用低消每人150元或一杯飲品，
戶外座位無低消，
用餐時間90分鐘。
店內座位數不多，
每日現做的新鮮點心限量供應，
賣完就沒有了，
建議平日、早點前來，
才不會老遠跑來這裡，
還吃不到殷殷期盼的千層蛋糕。
這天我們也是平日前來，
客人出乎意料的多，
還好蛋糕櫃還滿滿，
人氣選項都有吃到。
一走進食聚咖啡，
店內擺設簡單、日式溫馨風格，
接著馬上被各式各樣的甜點吸引！！！
滿滿豐富誘人的可口蛋糕、派塔，
是我第一次看到這麼「大場面」的蛋糕櫃，
雖然沒吃過HARBS水果千層蛋糕，
但光是看到這景象就已經深深被療癒了～
要選什麼蛋糕吃真是個難題，
常常都選擇障礙的我，
第一次來也只好選擇招牌，
還有其他好多想吃的，
像是阿嬤的初戀…
只能留給下次了…
｜美味裡的催淚故事｜
再偏僻都要去朝聖的夢幻水果千層，
出自學烘焙的年輕老闆之手，
這家小而溫馨的咖啡店，
是老闆將外婆的老宅改造而成。
取名「食聚」，
是想藉由「食」讓大家「聚」一起，
希望透過食物和大家做朋友，
讓客人有像回到自己家的感覺，
而他們則像為家人、朋友準備甜點。
為什麼會在這開店？
老闆也是為了緬懷過世的母親，
他在電視節目中說，
母親生前熱愛自己的家鄉－宜蘭，
因此回到這裡開店，
希望母親能感到欣慰，
而他自己也相信，
母親也在這陪伴著他。
老闆將自己對母親的思念，
化作工作的動力，
製作出一個又一個的甜點，
成為眾多網友大力推薦的夢幻逸品。
｜食聚咖啡菜單2020版｜
｜經典水果千層蛋糕、鹹派｜
菜單上的甜點是參考的，
當天提供的甜點以蛋糕櫃的為主，
蛋糕甜點每日現做、限量供應，
來這裡必吃的千層蛋糕，
老闆每天手工現煎餅皮
每三層餅皮夾一層水果、抹上鮮奶油，
四層完美完成交織出層次口感，
彭湃的水果餡料最受大家驚豔。
蓋上最後一層餅皮，
放入冰箱一夜讓蛋糕塑形，
前後工時得花2、3個小時，
為了要讓杏仁片脆口，
出蛋糕之前才會鋪上，
有畫龍點睛的效果。
不喜歡吃甜食的朋友，
這裡另外備受推薦的還有－鹹派，
超人氣鹹派每天手打派皮，
有不少口味可選擇，
為了飽食一頓，
我們這次還點了帕尼尼，味道也不賴。
｜電視節目採訪影片｜
｜整體評價｜★★★★★（5 / 5）
還是要再次強調，
建議平日、早點前來，
趁蛋糕櫃滿滿時，
盡情挑選想吃的甜點，
這裡的蛋糕櫃絕對讓你選擇障礙！
5顆星的大重點是，
份量超大的蛋糕甜點價格不貴，
不只味蕾滿足、錢包也不會哭泣，
超人氣水果千層蛋糕與鹹派都可一試，
食聚的溫馨感與療癒口味，
讓我是想一而再、再而三去品嚐的好店！
超級推薦給大家～
｜基本資料｜
┃食聚咖啡 Gather cafe┃
►臉書粉專
▸地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路2段277號
▸營業時間：10：00~售完就打烊，每周四公休
▸電話：（03）9385868
▸內用低消：每人150元或一杯飲品；戶外座位無低消
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