快速找到你想要看的
現在正值防疫期間，
待在家的時間比以前都來得多，
身邊有不少朋友竟都當起了廚神，
在社群媒體上展現他們一直都沒好好發揮的「廚藝」。
你是否也是這樣呢？
過去總以「沒時間」、「很忙」、「要馬上出門」等理由，
沒有好好對待自己，
早餐草草了結、有吃沒吃都可以，
中餐和晚餐不是拖到很晚才吃，
要不然就是一下子吃很多…
日本生活美學家松浦彌太郎倡導「用心飲食」，
「無論是哪一餐，都請選擇看得見廚師的臉、用心烹調的餐點。」
就算只有一個人也要好好吃飯！
因為，飲食與人生息息相關，
透過飲食我們能感受愉悅、幸福，
若是自己親自料理，更能體會料理治癒人心的力量，
為生活增添樂趣與享受～
在這裡我為你精選，
11個質感料理Youtube頻道，
風格各不相同、影片呈現各有特色。
我相信這些影片，
或許能讓你萌生想要下廚的那份悸動，
就算你還沒走進廚房做料理，
光是看他們的影片，
就能讓你心情放鬆、滿滿的療癒感。
療癒廚房 Let’s Go！
就從最簡單的早餐開始，試著為某人或自己下廚。
（p.s 若是國外的影片，可將字幕轉成自動翻譯成中文）
封面照片來源Unsplash @pablomerchanm
｜早餐，一天的開始｜
Youtuber糖餃子用日式蛋沙拉三明治，演繹最經典的三明治口味，
或者你想走健康路線，蔬食主義的頻道Pick Up Limes，
教你用色彩繽紛的水果加上希臘優格，為自己開啟美好一天。
糖餃子
由美食生活家Cassandre建立的美食頻道，
「食不相瞞」系列的料理教學影片，主要以烘焙為主，
像是馬卡龍、閃電泡芙、瑪德蓮等，有些甜點還有點難度，
還有法式藍帶雞排、南瓜濃湯等西式料理。
Pick Up Limes
女主人Sadia從2014年起開始成為一名蔬食主義者，
並透過影片記錄她的生活，
希望帶給大家健康、美味又很吸引人的蔬食料理，
每支影片有著讓人舒服的優雅步調。
｜午餐，為忙碌暫歇｜
假日的午餐時刻，很適合來點味覺豐富的日式料理，
會講中文的靦腆日本廚師MASA，
帶來道地美味的香煎滑嫩親子丼與日式可麗餅，
日本太太Yao Lam用帶有生活味的女性視角，
呈現經典的日式蛋包飯與很適合冬天全家一起吃的壽喜燒。
MASAの料理ABC
目前住在台灣的MASA，當廚師已經30年了，
他認為，做料理重要是不只享受美食，
連料理的時間也要享受！不要害怕失敗，
因為廚房是一個快樂的地方！
頻道裡面主要介紹傳統日本料理、和風洋食料理作法，
有時也會介紹甜點，並穿插一些小小日文課。
他那靦腆的笑容與親切又溫柔的為大家解說料理，
真的會讓許多女孩心花怒放啊～
日本太太の私房菜
日本太太Yao Lam的頻道呈現出家庭料理風格，
每道菜都是大家十分熟悉的，
她希望帶給大家小時候媽媽的料理，
那些餐廳裡吃不到的家庭樸素美味，
也讓剛開始學做料理的人能簡單學習。
｜晚餐，讓幸福延續｜
想來點西式料理還是中式料理呢？
晚餐，總給人無限想像，大吃一頓總會發生在這個時刻（笑
像是慰勞著下班後的放鬆、與家人聚一起的溫馨。
今晚要上場的是Wife’s Cuisine道地的韓式料理，
喜歡吃辣的人會很滿足，
或者要品嘗看看由Downshiftology端上桌的烤鮭魚或雞胸肉主食呢？
若還是想吃中式料理，
Rosalina’s Kitchen 蘿潔塔的廚房也能帶給你味蕾滿足，
不藏私的紅燒番茄牛肉麵，抑或是清爽美味的檸檬蒸雞等，
甚至還有不油炸的薯條菜單，都讓人口水直流呀！
Wife’s Cuisine
由韓國妻子經營的 Youtube 頻道，
影片拍得文青而美好，隨著影片時間的推移，
不知不覺一道料理就完成了！看得不過癮呀～
Downshiftology
女主人Lisa熱愛以新鮮、簡單且季節食材製作健康料理，
她不只擅長開發食譜，也是個美食部落客，
喜歡走訪世界各地探索各種料理靈感。
Rosalina’s Kitchen 蘿潔塔的廚房
女主人羅潔塔是烹飪暢銷書籍《蘿潔塔的廚房：100道家庭療癒料理，每天都想進廚房》的作者，
不疾不徐的料理手法與清楚的解說，
影片錄製時還有切菜、烹調的現場音，
好像跟她一起走進廚房做菜了呢。
｜甜點，是另一個胃啊｜
除了之前介紹的糖餃子「食不相瞞」系列影片，
有許多經典甜點教學之外，
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen以甜美親切教大家烤箱版本的甜甜圈滋味，
療癒系滿滿的焦糖布丁蛋糕也很受歡迎～
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
女主人巧兒永遠記得第一次從烤箱拿出自己烤的蛋糕，
看著家人吃下蛋糕時，臉上幸福的笑容，從此她愛上烘焙，
她建立起教學平台，要教導有興趣學習的人們，
以適合自己的速度練習、進步，然後享受美食跟滿滿的成就感！
